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多种茶叶存放方法的区别

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论坛元老

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发表于 2020-8-11 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。



  保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋和纸盒的保存效果则较差。



  在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。



  由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。



  普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶,里面含有益菌种,酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境。所以,乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。



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(责任编辑:网络)
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