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▲南茗佳人拍摄
每年的3、4月普洱茶界必定绕不开春茶二字，一说到春茶定会谈到古树春茶。
连年走访茶山，古树春茶的发芽时间普遍要晚，3月初很多的茶树已经发出嫩芽，但古茶树却还按兵不动。
等到3月中旬，才能陆续看到古茶树的嫩芽。普洱茶出现古茶树发芽晚的原因是什么呢？本堂课就从古茶树自身原因和外界影响因素两大方面进行分析。
▲南茗佳人拍摄
一、
古茶树的生命周期导致
任何生命体都要经历一个由生到死的过程，在这一过程中，又会出现繁盛和衰落的情况，茶树也不例外。
一棵茶树从生到死，会经历生长、繁殖、衰老、死亡四个阶段。
当茶树处于生长期时，它的养料主要供给芽叶、树梢的生长；当茶树处于繁殖期时，它会将养料主要供给花、果；所以要是古茶树处于繁殖期，那么它就会开花结果，发芽能力降低。
▲南茗佳人拍摄
以前能够很快发芽，但因为生命周期处于繁殖期，所以现在要发芽需要花费更多的时间，从而导致了晚发芽。
而要是到了衰老期，则茶树的重点已经转移到维持生命力上，发芽的能力就更加降低。
二、
外部因素导致
首先是极端的气候，如过于干旱。古茶树无法获得必要的水分去生长和发芽。
除了极端的气候，我们都知道，冬天气温较低，茶树处于一个休眠期，若是到了来年春季，气温依旧回升不了，那么古茶树得不到唤醒生长能力的温度，继续休眠，也会导致发芽推迟。
其次便是人为因素。近几年随着古树茶价格的不断攀升，在利益的驱动下，很多地方的古茶树大多存在过度采摘的情况。
过度采摘会加速茶树的养分消耗，当茶树要再发芽时，茶树无法在往常的时间内提供充足的养分，所以导致古茶树发芽晚。
遵守自然规律，尊重生命周期，或许才是古茶树所没有明说的要求吧。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-10 00:00:00
