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普洱茶的保存有技巧：
一定要在干仓陈化
干仓不会发霉，虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指的是“茶叶在湿度、温度适中、通风透气好的环境中后发酵存放;湿仓指的是茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不好、湿度又高的环境加速陈化。
温度不可突然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，应力求贮放环境清洁无杂味。
利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。这种传统包装的质料和方式,普洱茶存放，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。
注意茶年代寿命
普洱茶年代寿命，看看究竟是六十年，或者一百年，或者数百年，没有定论资料，往往只能靠品茗的人的直觉研判它的陈化的程度。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-9 00:00:00
