夏食鸭肉可去火

rand_user

夏季阳气最盛，也是新陈代谢最为旺盛的季节，其特点是燥热。“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。以下推荐适宜夏季养生的三大饮食。

酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

鸭属水禽，性偏凉，有滋阴的作用，特别适合夏天体内有热、上火的人食用。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。

国家公共营养师 宁继艳



（责任编辑：网络）