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现在有些茶友、茶商谈拼配茶就色变，好像喝的或者卖的不是纯料茶就低人一等。但是纯料茶未来的道路一定是高端，量少，因为产量少，每年的消费多，肯定会伴随着很多不明觉厉的假料。纯料每年的市场可能只占普洱茶市场的10%，而古树纯料每年的产量就那么多，怎么发展壮大。只能走越来越高端，越来越小众这条路。
普洱茶的发展就伴随着拼配，是拼配让普洱茶的市场更大，是拼配让一款普洱茶能越陈越香，是拼配让越来越多的人热爱普洱茶。拼配可以发挥出一款茶最好的口感，拼配靠的是技术，而纯料靠的是原料。所以拼配不丢人，纯料也不必装逼。消费者要的是好喝和好价、好质！
来说说最近争论比较多的易武正山这个茶，曾看到过一条微博，在这里就不贴了，大概意思是易武一年全部的产量都不够大益生产今年的401易武产品。
我在这里来阐述一下我自己的想法：
大益易武正山没有说原料全部都是易武乡的，更没有说一定要是易武古树茶。
首先，茶友都知道大益现在只制作拼配茶，所以大益易武正山是拼配茶这一点无疑。至于里面是否有易武料，有多少易武料这点我们就不清楚了。再之，易武正山是个名称，大益并没有在易武正山的产品产地上特别标示产自易武，上面只写着原料来源于西双版纳傣族自治州。
此外，本人能想到的是易武味。这其中会有两种，第一是拼配出现在比较普遍认同的易武味，第二就是大益拼配之易武味，第二点当然是首创。至于用易武料进行调和滋味什么的也不是不行，而且大益每年都在屯料，有点易武茶也不是不可能。所以搅局者你们凭什么就一定要把易武正山认为是你们所想的那样呢，无稽之谈。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-13 00:00:00
