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茶叶保存期限的长短，与包装储藏条件有很大关系，储藏包装条件越好，保存期限越长，反之就短。茶叶储藏有常温储藏、低温冷藏以及家庭用茶储藏与保管等。
1.常温储藏
茶叶的大宗产品，多数是储存在常温下的仓库之内，称为常温储藏。仓库内要清洁卫生、干燥、阴凉、避光，并备有垫仓板和温、湿度计及排湿度装置。茶叶应专库储存，不得与其他物品混存、混放。
2.低温冷藏
茶叶堆放在0～10℃范围内，低温冷藏储存的茶叶称为冷藏。茶叶在冷藏条件下，品质变化较慢，其色、香、味保持新茶水平，是储藏茶叶比较理想的方法。目前很多茶叶销售部门、茶楼、茶馆和家庭已采用这种方法。采用冷柜或冰箱储存其叶，首先茶叶应盛装在一个密闭的包装容器内，其次不能与其他有异味的物品存放在一起。
3.家庭用茶储藏方法
在家里为了保持茶叶的新鲜度，使其少变或慢变，除采用冰箱储藏外，还有如下几种方法：瓷坛储茶法，瓷坛内可放入成块的生石灰或烘干硅胶；热水瓶储藏法，将充分干燥的茶叶装入热水瓶内，并用蜡封口；罐装法，将茶叶装入茶罐，然后放进1～2包除氧剂，加盖，用胶带密封保存；塑料袋储藏法，用塑料袋存放茶叶。
塑料袋储藏法是当今最普遍、最通用的一种方法，但不宜较长时间储藏。因为塑料这类包装材料防异味性能较差，另外，塑料袋易被茶叶戳穿而产生砂眼（孔、洞）影响防潮性能。要想使茶叶储藏时间长一些，必须再用防潮性能好的包装材料（铝箔牛皮纸）包扎一层后存放。
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（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-10 00:00:00
