普洱茶的贮藏

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研究结果表明，成品普洱茶贮藏含水量掌握在9%左右最有利于普洱茶品质风格的形成。普洱茶的贮藏时间根据贮藏条件出现不同的最佳时期，在55摄氏度则以45天左右为佳，37摄氏度条件下最宜时间在90-135天左右；自然条件下，以180-225天左右最好。



    通过改变贮藏方式，不仅可以加速陈化，而且可以提高品质。不同的贮藏温度对形成普洱茶的风格也不一致，一般常温处理较为自然，其陈香明显；而37摄氏度下，先期为陈香型，后期出现甜香；55摄氏度处理，前期则是怡人的枣香风格，而后期出现酸味。

（责任编辑：网络）