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市井火锅是火锅的重要分支，以体现地方生活气息、历史文化为主。市井火锅在2019年被大力推广，市面上出现的品牌上百个，门店数量快速扩张到数千家。面对快速发展的市井火锅，给创业投资者带来了机会。市井火锅加盟哪家好呢？ 
开荒匠市井火锅怎么样？
品牌来源介绍
上世纪八十年代，改革开放的浪潮愈演愈烈，老成都的生活还是那样淳朴安逸，街头巷弄的悠荡闲逛，糖油果子的油炸酥脆，小孩儿们追逐嬉戏，滚动着铁环叮当作响，电视机里还播放着黑白影集，茶馆的盖碗茶香飘四溢，人们把麻将搓得噼里啪啦。成都市井的一幕幕深深刻在了廖茂光的脑海里。
纯正
背井离乡，追逐梦想，前往重庆拜师学艺的廖茂光不同于世人的浮躁喧嚣，深受老成都精神文化影响的他，沉下心来钻研，这也让他真正接触到了纯正的重庆老火锅工艺，同时也塑造了他至诚火热的食匠初心。
成功
功成出师后，廖茂光先后参与了巡牛纪、黄手艺、巷口锦食等多个餐饮品牌建设，并作为创始人倾力打造出森林野兽花园火锅品牌，布局全国，远征海外，进军马来西亚、波士顿等地，大获成功！
初心
一身的荣耀并没有遮蔽住廖茂光的初心，往年的成都生活在他的骨子里就注入了市井气息。经过廖茂光及其团队十多年潜心雕琢，开荒匠老成都市井火锅;品牌应运而生！没有大气铺排的场面，没有奢华豪气的装修，没有花样别致的摆盘，只有最纯粹的老成都味道，最经典的老成都小吃。
开荒匠老成都市井火锅，将正宗的重庆火锅技艺与老成都市井文化绝妙融合，以火锅品质，串串模式，大众消费的全新运营，打造最具怀旧情怀的经典特色火锅品牌。秉承注匠人之心，承百年老味的理念，分布城市街巷之中，贴近寻常百姓生活，传承地方美食特色，让您重温那段难忘的时代记忆！
抢占年轻市场份额
1、成都文化
最纯粹、最具代表性的老成都市井火锅，川渝人记忆中最深的情感诉说，用火锅演绎八十年代的时代轨迹，用麻辣鲜香唤醒味蕾对于美食的讲究！
2、抢占市场
独家开创小型聚会火锅模式，抢占消费者用餐碎片化时间，区别于传统火锅用餐时间长、翻台周期长等劣势，精准定位，抓住市场黄金商机。
3、核心竞争
好火锅，会说话！打造食匠品质，八十年代复古怀旧风潮，给顾客记忆中最亲切的感触，拴住顾客的心，用户粘性强，品牌忠诚度高。
4、复合盈利
爆款火锅+卤味、小吃、饮料多元化产品矩阵，复合型盈利模式，1份钱学4门独家手艺，1家门店更比4家强！
市井火锅加盟哪家好
市井火锅主要集中在成都地区，品牌数量庞大，想要加盟到逞心如意的品牌，没有正确的方法可不行。市井火锅加盟哪家好，可以通过下面3个方面进行判断。
看品牌门店规模
正常情况下，一个火爆的餐饮加盟品牌，一定在全国拥有很多门店。市井火锅加盟品牌和自营品牌不同，主要由加盟商支撑，甚至可以没有自己的市井火锅直营店。因为加盟品牌的盈利和直营店品牌完全不同，加盟品牌的盈利来源于加盟费、管理费、物料费等等。所以，一个市井火锅加盟品牌的价值高低，和门店数量的关系最大。
看总部实力如何
单从门店数量判断市井火锅加盟哪家好，有很大的局限性，因为门店数量的增加需要一定时间。对于一些发展时间不长的品牌，门店数量不占优势，这时不代表该加盟品牌不好。所以，判断市井火锅加盟哪家好的第二个方法，就是总部实力判断法。市场中的餐饮管理公司很多，这些公司一般拥有多个餐饮加盟品牌，这时品牌的好坏，和总部实力情况有很大关系。比如说，如果海底捞推出市井火锅品牌，那这个品牌一定差不到哪去。
考察门店现场状况
不管市井火锅品牌的加盟店数量有多少，总部实力有多强，最终还得落实到具体的门店上。开市井火锅加盟店的创业朋友都有一个共同的目的，那就是赚钱。所以，市井火锅加盟哪家好，最后一个办法就是看门店现场生意怎么样。比如说加盟成都开荒匠的创业朋友，一般都会到直营店和加盟店去考察，体验一下真实的经营情况，对开店的帮助很大。
结合上述方法可以判断出，开荒匠、牵肠挂肚、有拈头、篱笆小院等市井火锅加盟品牌比较好。
市井火锅十大品牌
排名不分先后
1、开荒匠。成都众志餐饮管理有限公司旗下品牌，直营店于2019年国庆节开业，成都鼎源餐饮提供运营支持，成都首家辣卤小吃最巴适的市井火锅。直营店位于天府二街1312号，人均消费63元。
2、牵肠挂肚。成立于2018年，属于早一批的市井火锅品牌，公司专注餐饮项目合作、连锁品牌运营管理。牵肠挂肚市井火锅的理念为“火锅，从鸭肠毛肚开始”，走一条有自己特色的市井火锅品牌。
3、有拈头。成都大有拈头品牌策划有限公司注册资本500万，成立于2018年6月22号，短短一年时间，全国加盟店数量突破500家，直营门店5家。公司设立平面设计、品牌策划、文案、新媒体等团队，专门为门店运营提供服务。有拈头市井火锅挖掘80年代老成都味道，复古气息浓郁。
4、泥巴小院。成都味极天骄食品有限公司旗下品牌，主要体现老成都怀旧文化，就餐场所命名为小院，有着浓郁的生活味道，一边吃火锅，一边回忆美好的童年。泥巴小院总部有着20年的生产经验，火锅品牌体现出标准化、大型化、连锁化。
5、陈艳红。一家直营店位于一环路南一段9号，人均消费73元。成都市陈艳红餐饮有限公司成立于2019年3月，拥有员工200余人，重视餐饮品质质量，讲创新讲实力。
6、叁口煮。在大众点评上门店数量多，成都人名南路四段58号有一家，人均消费82元，网友点评数量949条，好评共计824条。叁口煮开创了市井火锅的小盘菜时代，
好文分享www.seo-6.com引领了2018年火锅界的一股潮流。以社区火锅亲民接地气的定位，服务于市井居民。
7、囍辣。四川万众心餐饮管理有限公司旗下品牌，曾被《东方食刻美食盛典》推荐。囍辣火锅以组合套餐为主，搭配方式灵活，最多有几十种菜品组合方式。小盘菜的优势明显，可吃的种类更多，价格更加实惠。
8、李八哥。李八哥是成都代表性市井火锅品牌，表达纯正质朴、无拘无束的特色，李八哥市井火锅从名字上看，给人热情的感觉。据了解，李八哥市井火锅主打小而精，符合当下的餐饮市场。
9、三搭火。四川昌雨品牌管理咨询有限公司旗下品牌，门店装修以怀旧、复古为主，体现成都90年代特色。成都春熙路有一家三搭火市井火锅，人均消费75元，点评数量共计1107条。
10、锅锅肴。西安鼎荣餐饮集团旗下品牌，首家以70年代成都市井百态为主题的街景国民风火锅连锁。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-10-29 00:00:00
