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目录
- 榴莲不能和什么一起吃
- 榴莲宜和什么一起吃
- 哪些人不适宜吃榴莲
- 榴莲的营养成分
- 榴莲的功效作用
- 榴莲的食谱推荐
榴莲素有“热带水果之王”的美称，好吃且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。爱吃它的人爱不释手，讨厌它味道的人却恨之入骨，特别适合有痛经困扰的女性食用，那么榴莲不能和什么一起吃?
榴莲不能和什么一起吃
榴莲+螃蟹：榴莲不能和螃蟹一起吃，螃蟹属于寒性非常大的食物，两者一起吃的话，很容易导致严重的胃部不适。
榴莲+山竹：榴莲和山竹一起吃会引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。
榴莲+狗肉：榴莲不能与狗肉一起吃，因为这些食物都属于燥热之物，一起吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
榴莲+牛奶：榴莲不能和牛奶一起吃。因为同时吃会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。
榴莲+可乐：榴莲不能和可乐一起吃。因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。
榴莲+茄子：榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
榴莲宜和什么一起吃
榴莲宜和梨、西瓜、鲫鱼、鸡块等一起吃。
榴莲+梨：榴莲和梨一起吃比较好，梨含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对营养不良的病人有很好的调养作用。含水分比较多也能解除燥热，两者一起吃不会让身体燥热，不会因其丰富的营养无法完全吸收而引起“上火”。
榴莲+西瓜：榴莲和西瓜一起吃比较好，西瓜含有丰富的水分，可以去除身体的燥热，榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，两者一起吃可以促进肠蠕动，不会使营养物质无法吸收而上火。
榴莲+鲫鱼：榴莲和鲫鱼一起吃比较好，因为两者一起吃具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。
榴莲+鸡块：榴莲和鸡块一起吃比较好，榴莲鸡块汤适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜，具有补血益气、滋润养阴等作用。
哪些人不适宜吃榴莲
1、支气管炎，支气管哮喘患者不能吃榴莲
患有支气管炎，支气管哮喘患者不宜吃榴莲，因为榴莲性热而滞，果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，导致病情加重或者窒息。
2、糖尿病人不能吃榴莲
榴莲含热量及糖分较高，每500克就含有500千卡的热量，糖尿病患者吃后会使血糖升高，加重病情。
3、高胆固醇血症患者
高胆固醇血症患者应少吃榴莲，榴莲含有丰富的荷尔蒙，蛋白质和脂肪，多吃会上火发胖，而引起胆固醇增高，加重病情，严重者会引起中风。
4、肾病肾炎患者不能吃榴莲
肾病肾炎患者不能吃榴莲，榴莲含钾量较高，多起榴莲会引起尿蛋白增加加重病情，因而肾病患者应少吃或者不吃。
榴莲的营养成分
榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，还含有人体必需的矿质元素，其中，钾、钙、锌的含量特别高。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。
榴莲的功效作用
1、温和补肾，滋阴壮阳
榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中谷氨酸含量特别高，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。
榴莲的食谱推荐
1、榴莲炖鸡汤
做法：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核，榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
功效：榴莲炖鸡汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜，是寒性体质者的理想补益佳品。
2、榴莲芯煲鲫鱼汤
做法：榴莲芯5～6个（约400克），鲫鱼2条（约400克），生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
功效：榴莲芯煲鲫鱼汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。
3、榴莲蛋糕酥
做法：将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶、白糖放入锅中，筛入干淀粉混合均匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌，将蛋奶煮成浓稠的糊状即可，离火后晾凉;榴莲果肉用勺子按压成蓉，长条的果肉纤维可以取出，将果肉和朗姆酒加入到蛋黄糊中搅拌均匀;淡奶油用电动打蛋器稍稍打发至7分发泡的状态，将打发好的淡奶油和冷却后的榴莲蛋奶糊混合搅拌均匀;放入保鲜盒，入冰箱冷冻6小时以上，中间每隔1个小时取出来用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌一下，共重复搅拌3-4次效果最好，食用前放置冷藏室回温5分钟口感更好。
功效：榴莲蛋糕营养丰富，含有大量的糖分，维生素含量也极其的丰富，有助于维持人体各器官的正常功能，可有效增强抗病力。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品，但是在食用榴莲前应该了解禁忌，使得食物发挥它的最好功效。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-9-2 00:00:00
