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前不久，我国营养学家李铎教授和几位国际知名的营养学家在《英国医学杂志》上发表文章，评估了多种营养补充剂的效果。其中提到，对健康人群来说，吃营养补充剂不能降低患心血管疾病、癌症的风险。
吃营养补充剂的人，往往不缺营养素研究者注意到，热衷于服用各种营养补充剂的人，往往并不是营养素缺乏的人。这些人通常营养供应较好，注重健康，因此继续补充营养剂，则可能会适得其反，如造成新的营养不平衡，增加身体负担等。比如，过量摄入多酚类抗氧化物质，会降低一些微量元素的吸收利用率，对消化吸收不良、贫血、缺锌的人来说，可能会雪上加霜。
其实，营养补充剂不能替代日常健康饮食的防病作用，也不能延长寿命。长期大剂量补充少数几种营养素，可能存在未知的风险。
有几类人可以适当吃营养补充剂那么，营养补充剂到底要不要吃呢？其实，有几类人可从中获益。
1.运动量大的人。大量运动和大量出汗都会额外消耗多种B族维生素。
2.休息不足、压力过大、经常疲劳的人。B族维生素不足时很容易感觉疲劳，如维生素B1不足就会导致沮丧、疲乏、肌肉酸痛等症状。
3.正在减肥的人。减肥的人最好能适度补充微量营养素。
最后，再提醒大家一句，身体缺不缺营养素，要不要吃营养补充剂，都应该去三甲医院营养科咨询相关医师。（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红）
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（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-29 00:00:00
