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澜沧江中下游大部地区山势平缓，纬度低，受热带及南亚热带季风的影响，光照充足，雨量充沛，相对湿度都在85%以上; 温润潮湿的环境非常适合茶树的生长，酚性物的含量异军“凸”起; 海拔低，气温高，昼夜温差小，热带雨林特征显著; 土壤为黄红壤，大部分地区有机质含量均在3%以上，为一等优质茶园土壤; 高大阔叶乔木生长茂盛，古茶树生长期间享受漫射光的淋浴。 种茶历史悠久，古茶园分布广，百年以上的古茶园随处可见;三高一低的大叶种普洱茶在这一地区最为明显（茶多酚含量高，生物碱含量高，水浸出物含量高，氨基酸含量低）; 勐海的地下水聚集在白沙岩层中，不仅矿物质含量高，而且有益菌群丰富，用这里的水发酵的熟茶具有“勐海味”。
（责任编辑：网络） |
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发表于 2020-8-9 00:00:00
